2013年10月02日

大磯にもマグロが揚がるんだってよ!!

大磯で脂ののったマグロが揚がりました。
あまりの美味しさにお客様にお出しする前に、パクリ・・・(笑い!)
さあ~どんな料理にしようかな~?
まずは、オリーブオイルと黒こしょう、すだちでカルパッチョ!
・・・これも、スタッフとパクリッ。
うまかったです♪
しかし、残念ながらテイクアウトでの販売の為、生ではお出しする事ができず・・・。
試行錯誤の結果、マリネにしたマグロをから揚げにした上で、薄めの甘酢であんかけにしシャキシャキ野菜のナムルと和えて「マグロと地場野菜のナムル」の完成!!
試食をスタッフに出した所、これもパクリッパクリッと完食。
今、ほっこりのサラダ部門NO1の人気です(マグロが揚がった時だけ・・・)
是非、ご来店をお待ちしております。


posted by ほっこりちゃん at 22:15| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年07月04日

雨ですが

釜あげシラス入荷してます!

てるてる農園さんの真黒ナス、ズッキーニ
相模半白、四葉きゅうり

森本農園さんの茗荷、バレンシアオレンジ初入荷

柳田さんの『生で食べるとうもろこし!』只今入荷!

雨ですが生産者さんたちは頑張ってます!
posted by ほっこりちゃん at 12:39| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年07月02日

やっと入荷っ!!!!!

丸々、一ヶ月入荷のなかった相模湾のシラス!!!
昨日、ついに入荷いたしました!!!!!

本日も先ほど藤丸さん(大磯でシラス専門に漁をしています)から連絡あり
入荷します!!
と、今、寛栄丸さん(平塚で釜揚げシラスを加工しています)から「本日、絶好好調!!!」と連絡あり

生シラス、釜揚げシラスとも本日入荷しますよ!
ちなみに昨日は15時位には売り切れていました。
お早めに
posted by ほっこりちゃん at 09:05| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年05月20日

無農薬ミニトマト

小宮農園さんの無農薬ミニトマト入荷しました~
若い農家さんの挑戦と心意気!
美味しい無農薬ミニトマトで食卓を彩りませんか?

毎日入荷とはいきませんが
味の濃さは抜群です!


posted by ほっこりちゃん at 12:50| 日記 | 更新情報をチェックする

2013年05月18日

久しぶりに

この半年でほっこりも随分と進化(?)致しました!

商品ではなんといっても大磯の沖で揚がった<生しらす>に<釜揚げしらす>
(両方とも時化や穏やかなときでもシラスが全くいなかったりで毎日、入荷という訳ではないのです。)
それに大磯の三大老舗の《井上蒲鉾店》のさつま揚げの取り扱いを始めました。
(これで真壁豆腐店さん、新杵さんと三大老舗すべてお取り扱い出来ました!)

今話題の湘南定置網の《お魚の生ハム》
やばいです。
製造も社長の原さんが早朝から猛烈に頑張っておられますが、お客様の需要に追いついていけず
北海道から九州までお問い合わせ頂いていまして、出来次第順次ご希望に応じて発送させていただいています。

さらに4月末に4周年のイベントを行った後
店内をリニューアル致しました!!!
お客様よりあんな商品こんな商品、4年のうちに数々ご要望を承りまして
どうせ取り扱うなら《いい商品を!》と自然食品マクロビオテックのパイオニア《オーサワジャパン》の
商品を200アイテム導入いたしました。

加藤さんのトマトに直司さんのフルティカトマト 大磯の天然ワカメに昆布も今だけの味わいです。

そんなこんなでこれからも地場屋ほっこり
元気モリモリ!!精進いたします!!!!!

またこまめに更新します(たぶん。。)


posted by ほっこりちゃん at 19:04| 日記 | 更新情報をチェックする